Ingredients:
– 2 tasses de noix de coco râpée (sucrée ou non)– 1 tasse de lait concentré sucré– 1 cuillère à café d’extrait de vanille– 2 tasses de pépites de chocolat noir ou mi-sucré– 1 cuillère à soupe d’huile de coco (facultatif, pour un enrobage de chocolat plus lisse)
PREPARATION:
1. **Préparez la garniture à la noix de coco :**– Dans un bol à mélanger, mélangez la noix de coco râpée, le lait concentré sucré et l’extrait de vanille.– Mélanger jusqu’à ce que la noix de coco soit uniformément enrobée de lait concentré et que le mélange tienne.2. **Former les barres :**– Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.– À l’aide de vos mains, formez du mélange de noix de coco en petites barres rectangulaires et placez-les sur la plaque à pâtisserie préparée.– Placer la plaque à pâtisserie au congélateur pendant environ 30 minutes pour permettre aux barres de se raffermir.3. **Faire fondre le chocolat :**– Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger les pépites de chocolat et l’huile de coco (le cas échéant).– Mettez au micro-ondes toutes les 30 secondes, en remuant après chaque intervalle, jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et lisse.4. **Enduire les barres :**– Retirez les barres de noix de coco du congélateur.– À l’aide d’une fourchette ou d’un outil à tremper, trempez chaque barre dans le chocolat fondu en vous assurant qu’elle est entièrement enrobée.– Laissez égoutter l’excédent de chocolat, puis replacez les barres enrobées sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.5. **Préparez le chocolat :**– Une fois que toutes les barres sont enrobées, placez la plaque à pâtisserie au réfrigérateur pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le chocolat soit pris.6. **Servir :**– Savourez vos barres de chocolat et de noix de coco faites maison !– Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur.Si vous avez d’autres demandes spécifiques ou avez besoin d’aide supplémentaire, n’hésitez pas à demander !