Ingredients:
**Pour la couche de crème :**
– 1 tasse de crème épaisse
– 1 tasse de fromage mascarpone
– 1/2 tasse de sucre en poudre
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
**Pour la couche de café :**
– 1 tasse de café fort infusé, refroidi
– 1 cuillère à soupe de sucre
– 1 cuillère à soupe de liqueur de café (facultatif)
**Pour la base :**
– 12 boudoirs cassés en morceaux
– Poudre de cacao, pour saupoudrer
PREPARATION:
1. **Préparez la couche de café :**
– Préparez une tasse de café fort et laissez-la refroidir à température ambiante.
– Incorporer le sucre et la liqueur de café (si utilisée). Mettre de côté.
2. **Préparez la couche de crème :**
– Dans un grand bol à mélanger, fouettez la crème épaisse jusqu’à ce qu’elle forme des pics fermes.
– Dans un autre bol, battre le mascarpone avec le sucre en poudre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
– Incorporer délicatement la chantilly au mélange de mascarpone jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
3. **Assemblez les coupes Tiramisu :**
– Placez une couche de boudoirs cassés au fond de chaque tasse de service.
– Versez un peu du mélange de café sur les boudoirs en veillant à ce qu’ils soient bien trempés mais pas trop détrempés.
– Déposez une couche de crème mascarpone sur les boudoirs trempés.
– Répéter les couches en terminant par une couche de crème mascarpone par dessus.
4. **Réfrigérer et servir :**
– Couvrir les tasses d’une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins 2 heures, ou toute la nuit pour une meilleure saveur.
– Avant de servir, saupoudrez le dessus de chaque tasse de cacao en poudre.
Savourez vos coupes de pudding tiramisu comme un dessert délicieux et facile à préparer !