Ingredients:
2 tasses de restes de purée de pommes de terre
1/4 tasse de farine
1/4 tasse de lait
1 œuf battu
1 cuillère à soupe d’oignon haché
1 cuillère à soupe de poivron vert haché
Graisse de bacon ou huile de cuisson
Sel et poivre au goût (facultatif)
PREPARATION:
Dans un bol, mélanger la purée de pommes de terre, la farine, le lait, l’œuf, l’oignon et le poivron vert. Assaisonner de sel et de poivre si nécessaire.
Former le mélange en galettes rondes de 3 pouces.
Faites chauffer la graisse de bacon ou l’huile de cuisson dans une poêle.
Faites frire les burgers jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés. Égoutter les crêpes sur du papier absorbant et servir chaud.
Savourez vos galettes de pommes de terre fraîchement préparées et ajoutez une touche délicieuse à vos restes de Thanksgiving