Ingredients:
1 livre de grosses crevettes, décortiquées et déveinées
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail, hachées
1 cuillère à café de paprika fumé
1 cuillère à café de poudre de chili
1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne (ajuster au goût)
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
Persil frais haché (pour la garniture)
PREPARATION:
Préchauffez le four:
Préchauffez votre four à 400°F (200°C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium pour un nettoyage facile.
Préparez les crevettes :
Dans un grand bol, mélanger l’huile d’olive, l’ail émincé, le paprika fumé, la poudre de chili, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre noir. Ajouter les crevettes dans le bol et mélanger pour bien les enrober du mélange d’assaisonnement.
Disposer sur une plaque à pâtisserie :
Étalez les crevettes assaisonnées en une seule couche sur la plaque à pâtisserie préparée. Assurez-vous qu’ils ne sont pas surpeuplés pour garantir une cuisson uniforme.
Rôtir les crevettes :
Rôtir les crevettes au
four préchauffé pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient roses et opaques. Faites attention à ne pas trop cuire les crevettes, car elles peuvent devenir dures et caoutchouteuses.
Ajoutez de la fraîcheur :
Une fois les crevettes cuites, sortez-les du four et arrosez-les de jus de citron frais. Remuer doucement pour enrober.
Garnir et servir :
Transférer les crevettes dans un plat de service et garnir de persil frais haché. Sers immédiatement.
ENJOY