Ingredients:
– 2 tasses de crème fouettée épaisse
– 1/2 tasse de sucre cristallisé
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 1 tasse de mascarpone ou de fromage à la crème, ramolli
– 1/2 tasse de mini pépites de chocolat
PREPARATION:
1. **Fouetter la crème :**
– Dans un grand bol à mélanger, mélanger la crème fouettée épaisse, le sucre et l’extrait de vanille.
– À l’aide d’un batteur électrique, fouettez la crème à vitesse moyenne-élevée jusqu’à formation de pics mous.
2. **Ajouter le fromage :**
– Ajoutez le mascarpone ou le fromage à la crème à la crème fouettée.
– Continuez à battre à vitesse moyenne jusqu’à ce que le mélange soit lisse et que des pics fermes se forment.
3. **Incorporer les pépites de chocolat :**
– Incorporer délicatement les mini pépites de chocolat à l’aide d’une spatule, en veillant à ce qu’elles soient uniformément réparties dans toute la mousse.
4. **Servir :**
– Verser la mousse dans des verres ou des tasses de service.
– Mettre au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir pour permettre à la mousse de prendre.
5. **Garniture :**
– Ajoutez éventuellement des pépites de chocolat supplémentaires ou une pincée de poudre de cacao avant de servir.
Cette mousse crémeuse et délicieuse à la vanille et aux pépites de chocolat constitue un dessert parfait pour toute occasion. N’hésitez pas à expérimenter en ajoutant d’autres ingrédients, comme des fruits ou des noix, pour créer votre propre version. Faites-moi savoir si vous avez des questions ou si vous avez besoin d’aide supplémentaire !