Ingredients:
Gâteau aux carottes :
3/4 tasse de farine tout usage
1/2 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
1/2 cuillère à café de gingembre moulu
1/4 cuillère à café moulue
1/8 cuillère à café moulue
3 gros œufs
3/4 tasse de sucre raffiné
2 cuillères à soupe d’huile (de canola ou végétale)
1 cuillère à café d’extrait de vanille
2 tasses de carottes
MEILLEUR glaçage au fromage à la
PREPARATION:
crème :
8 onces de fromage à la crème, froid
8 cuillères à soupe (1/2 tasse ou 1 bâton) de beurre, température ambiante
1 tasse de sucre en poudre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Fait du:
Préparer un gâteau : Mélanger les ingrédients secs, battre les œufs avec le sucre. Ajouter le beurre, la vanille, puis mélanger avec le mélange sec et les racines. Cuire au four dans un moule à gelée préchauffé à 375°F pendant 10-13 minutes.
Rouler et laisser refroidir : Roulez immédiatement le gâteau chaud du bout court au bout court sur du papier sulfurisé et laissez-le refroidir pendant 10 minutes.
Préparez le glaçage : mélangez le fromage frais et le beurre, puis incorporez le sucre en poudre et la vanille.
Montage : égoutter soigneusement, couvrir d’une étamine, rouler à nouveau et laisser refroidir au réfrigérateur ou au congélateur.
Fonctionnement : Appliquez du fer chaud sur la zone propre et laissez refroidir avant de servir.